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RESTAURANTE

Restaurante Andean Wings

Selecionamos os mais frescos insumos da zona andina, para criar uma carta que respeita a origem característico e tradicional da ancestral comida peruana. Em nosso “Andean Wings Restaurante” você será atendido dentro del pátio colonial a mais de quatrocentos anos de antigüedad, o qual foi restaurado com o mesmo carinho com o que prepararamos a deliciosa TRUCHA Grelhada com Rissoto ou o inevitável LOMBO SALTADO flambeado ao pisco, simplesmente irresistivel.

“O hotel é bem localizado, sendo possível caminhar até diversos pontos turísticos de Cusco, a restaurantes e praças. As instalações são ótimas, com quartos bem confortáveis e com uma agradável área central com mesas, onde é servido o café da manhã e demais refeições (a noite tem aquecimento a gás). Os funcionários são bastante solícitos, com destaque à receptividade no check-in, onde um funcionário explica o funcionamento do quarto e dá várias informações importantes. É oferecido um pisco sour de cortesia para cada hóspede. O café da manhã, o qual está incluso na diária, é sensacional, com vários itens da culinária peruana. O hotel também nos reservou táxi, restaurantes e passeios”. Diogo – Brazil. Tripadvisor.



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Clases de cocina

A cozinha do Peru é considerada uma das mais diversificadas do mundo! Temos vários Guinness World Records para a variedade, quantidade e qualidade!

A nossa cozinha tem mais de 5.000 anos de história – Pré-Inca, Inca, colonial e republicana. Temos três séculos de influência da culinária espanhola (também influenciado pela cozinha árabe), os costumes culinários trazidos pelas culturas de Africano / Atlantic e forte influência dos hábitos culinários dos franceses que fugiram da costa Revolução Francesa. Igualmente importantes são as influências do chinês-cantonês (chamado Chifa no Peru), japonês (alimentos Nikkei), bem como influências europeias italianos e outros (devido à imigração entre os séculos XIX e XX).



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Itinerario

09:00 Visita a San Pedro de Mercado (em Cusco), a fim de aprender sobre os ingredientes ea variedade de produtos
Preparação 10:00, apresentação e sdegustacion variedades de Pisco Sours e chilcanos bar do nosso Mandela.
11:00 Preparação, demonstração e amostragem dos seguintes pratos no nosso restaurante andinos asas.

  • Admissão: Truta e Quinoa tabouleh ou frango “causa” com legumes.
  • Prato principal: Aji de Gallina (pedaços de frango coberto com um creme macio pimenta amarela) ou lomo saltado (tiras de filé mignon salteado em um wok com cebola roxa e tomate fresco).
  • Sobremesa: Pudim de arroz (pudim de arroz) .13: 00 Almoço no restaurante da Andean Wings organolépticas.